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Simulador Didático de Pasteurização - Mauricio Grille
A planilha é gratuita e nesta primeira versão apresenta duas técnicas, uma por imersão e outra por túnel. As próximas versões possuíram outros pasteurizadores - inclusive o Flash e de Placas - e também o comportamento com mais variáveis, como a pressão interna da garrafa ou lata.
Material gentilmente cedido pelo amigo e cervejeiro Maurício Grille.
Para mais informações, acesse https://grillebeer.com.br